Palazzo Bentivoglio abrite également la célèbre mosaïque de Claterna, l'une des plus belles et les mieux conservées du nord de l'Italie, provenant du Musée Archéologique Municipal de Bologne. Réalisée avec des tesselles de pierre blanche d'Istrie, de pierre noire de Pistoia et de pierre de différentes couleurs, la mosaïque polychrome actuellement exposée à Palazzo di Varignana est d'une beauté séduisante et d'une exécution raffinée. La mosaïque de Claterna peut être datée de la seconde moitié du 1er siècle avant J.-C. et la composition raffinée de ce sol, découvert en 1898 et décollé -en partie seulement- en 1933, reste le témoignage le plus frappant du haut niveau de vie atteint par Claterna à l'âge d'Auguste.

À l'intérieur de la chapelle privée du Palazzo, on trouve deux autres pièces de grande valeur : une reproduction fidèle et très précise du calendrier grégorien et une peinture à l'huile sur toile représentant le pape Grégoire XIII en conversation avec le Comité de savants suprêmes qui a élaboré le nouveau calendrier sur la base des nouvelles découvertes et mesures de Nicolas Copernic.

Comme des joyaux cachés, de nombreuses autres œuvres d'art importantes embellissent le complexe hôtelier et se révèlent aux hôtes, une à une, au cours de leur séjour, comme le buste d'inspiration mythologique « Sulla Riva II » du célèbre sculpteur polonais Igor Mitoraj, la sculpture en bronze « Largo Gesto per un massimo spazio » de l'artiste bolognais Quinto Ghermandi, ou les trois Triptyques, qui représentent l'intersection de trois triangles, symbole de l'évolution et de la perfection du chiffre trois, disposés l'un après l'autre dans une progression vers le ciel