Spazi versatili perfetti per ogni occasione ed evento, dai meeting aziendali agli eventi privati, modulabili secondo le vostre esigenze
Organizza il tuo evento aziendale o privato a Palazzo di Varignana, la location perfetta grazie ai suoi spazi versatili e proposte di menù personalizzabili.
Il Treno Reale - Carrozza Ristorante rimane disponibile dal 24 al 27 dicembre per ospitare eventi privati.
Per maggiori informazioni compilare il modulo di contatto qui sotto o scrivere una email a events@palazzodivarignana.com
Dalle cantine storiche di Palazzo Bentivoglio si apre un elegante foyer da cui si accede al Centro Congressi di 300 metri quadrati a luce naturale e vetrate oscurabili in grado di proporre la versatilità richiesta per ogni tipo di evento
Trasformiamo il giorno del vostro matrimonio in un’opera d’arte.
Roberto Cortesi è a capo della cucina del banqueting e si occupa della preparazione dei menu per gli eventi organizzati al resort.
Ha iniziato la sua formazione da cuoco alla scuola alberghiera di Castrocaro Terme (FC) spinto dall'entusiasmo alimentato fin da piccolo grazie ai suoi genitori.
Durante le sue prime esperienze lavorative in alberghi e hotel di lusso, non ha mai perso l'occasione di seguire corsi di approfondimento per imparare nuove tecniche in cucina e seguire le novità del mondo enogastronomico. Nel 2014 entra a far parte del team a Palazzo di Varignana come Head Chef Events dove prepara piatti utilizzando principalmente materie prime fresche e a chilometro zero prodotte nell'azienda agricola del resort, come gli ortaggi coltivati nell’orto, lo zafferano, frutta fresca e l'olio extravergine di oliva.
«Creare, scoprire, trasformare o trasportare in un piatto un ricordo che, se prima era solo mio, successivamente diventa di chi lo assaggia, è una enorme soddisfazione» dichiara Roberto: "Ho la fortuna di lavorare con un team fantastico, in particolare collaboro con il mio sous chef Luca Scerrino, già da tanti anni. Il mio motto è : da soli a volte si va più veloci ma per andare lontano bisogna muoversi in gruppo!"
Siamo entusiasti di annunciare che abbiamo vinto il premio ai Condé Nast Johansens Awards for Excellence 2025 nella categoria Best Hotel for Meetings and Events.
Palazzo di Varignana ha vinto il premio "Best for Weddings, Parties and Celebration" durante la cerimonia dei Condé Nast Johansens Awards for Excellence 2024, un prestigioso traguardo che riconosce a livello internazionale l'eccellenza del nostro resort come location per eventi e portavoce dello stile di vita italiano che ha caratterizzato profondamente la nostra filosofia di ospitalità nel corso degli anni.
